引言
目前從儲糧的角度上講，
烘干機(jī)已經(jīng)是不可缺少的設(shè)備之一。烘干機(jī)從上世紀(jì)的60～70年代利用爐氣烘干；到80年代蒸氣換熱式烘干；以至90年代的熱風(fēng)傳導(dǎo)式烘干和微波、紅外線式烘干。玉米烘干機(jī)在原理和結(jié)構(gòu)上都已不斷的改進(jìn)和提高。但是如何發(fā)揮好烘干機(jī)的作用，如何正確使用烘干機(jī)，如何提高產(chǎn)量，降低能耗，保證質(zhì)量，仍然是擺在農(nóng)業(yè)科技人員面前的重要課題。就此幾年來我們對所里設(shè)計開發(fā)生產(chǎn)的88臺熱風(fēng)傳導(dǎo)式玉米烘于機(jī)進(jìn)行認(rèn)真分析和總結(jié)，從中得出的結(jié)論對我們烘干機(jī)的設(shè)計和操作者，了解掌握烘干機(jī)的性能和使用烘干機(jī)是很有幫助的。這里我們對方型、圓型結(jié)構(gòu)熱風(fēng)傳導(dǎo)式玉米烘干機(jī)進(jìn)行分析與探討：
1、玉米降水的幾個因素
玉米降水的過程實際是一個水份蒸發(fā)過程，所以影響水份蒸發(fā)的因素也就是影響降水的因素，水份蒸發(fā)其首要條件就是具有熱能或壓強(qiáng)（對熱風(fēng)傳導(dǎo)式烘干機(jī)而言）。也就是說玉米在一定的熱量或壓強(qiáng)下才有水汽的蒸發(fā)，而玉米要達(dá)到一定溫度就涉及玉米本身的溫度；周圍環(huán)境溫度；干燥介質(zhì)的溫度；烘干機(jī)損失的熱能；廢氣帶走的熱能等很多熱能的總和，才能使玉米具有一定溫度，并使其水份有形態(tài)的改即物理變化。其玉米水份汽化所需總熱能為Q總熱[千卡]=Q玉米+Q變汽+Q廢氣+Q損失+Q環(huán)境。玉米的最佳溫度一般我們采用公式：T= [2350/0.37(100 -W平)+W平]+20 - l0lgz T-玉米的最佳溫度℃——摘自中國財政經(jīng)濟(jì)出版社[糧食干燥]
W平——烘干前與烘干后的水份平均值
玉米的受熱最佳時間一般用z=[Aw一3)/0.185-摘自中國財政經(jīng)濟(jì)出版社[糧食干燥]
AW-烘干前與烘干后的水份差。
2、風(fēng)的作用
只有熱能，無風(fēng)量也是不行的，因為含濕氣體在每個溫度下都有一定的飽和，也就是我們一般所說的飽和濕含量。水加熱變成水蒸汽，在一定的壓強(qiáng)下水蒸汽飽和，繼續(xù)加熱蒸汽就還原成水。所以風(fēng)量也是必不可少的，只有用風(fēng)量來增加蒸汽的溶解空間，才能使蒸汽不斷產(chǎn)生并隨風(fēng)帶人大氣。但不同產(chǎn)量的烘干機(jī)風(fēng)量不同，產(chǎn)量定，相應(yīng)的風(fēng)量就確定，這也是設(shè)計時必須考慮的。風(fēng)量不能過多也不能過少，因為烘干機(jī)產(chǎn)量確定，熱能就確定，熱能確定則風(fēng)量過多溫度就低，風(fēng)量過少溫度就高，其計算公式為t=Q熱量/0.29×q風(fēng)量。Q-為玉米汽化時所需熱量（千卡），t一為玉米的最佳受熱溫度(℃)，qr—}}干玉米選用的風(fēng)量。
3、壓強(qiáng)
熱能傳遞給烘干機(jī)要克服很多阻力（熱能要穿透糧層的力），玉米內(nèi)的水份運(yùn)動也需要力，不同的品種力也是不同的，也就是說，含水25%的玉米和含水20%的玉米同樣下降5%，則所耗的能量是不同的，壓強(qiáng)在穿透糧層厚度過程中所需的力和克服熱風(fēng)管道的阻力，可通過計算得出。
4、環(huán)境的相對濕度
相對濕度大，則風(fēng)量就要求大，在一定溫度下相對濕度越高，烘干時蒸汽越接近飽和，這時蒸汽不易產(chǎn)生，因為空氣飽和了，所以環(huán)境的相對濕度越低，就越有利于降水。
